第2卷[Chikuma River Wine Valley] Villa Dest Winery Tamamura Toyoo和Konishi Cho-san

奇庫瑪河葡萄酒谷
Villa Dest Winery Tamamura Toyoo Konishi Cho

Chikuma River Wine Valley沿著Chikuma河從Komoro市延伸到Nakano City。這是一個生產領域，小而獨特，新興的釀酒廠逐年增加。 Villa Dest Winery的所有者Tamamura Toyoo於2003年開業，可以說是開創性的存在。

“我之所以選擇這個地方，是因為我想以美麗的風景在鄉村里製作田野。溫柔的斜坡向西南散佈到西南，陽光明媚的一面讓我想起了我曾經在出國留學時拜訪了很多次的法國葡萄園。因此，我採購了幼苗，種植了大約500個，並在chardonnay，merlot and pinot noir的三種品種中種植了大約500個。

Villa Dest釀酒廠主席Tamamura Toyoo

塔穆拉（Tamamura）耕種的土地是前桑樹田。從明治時期到早期的秀時代，桑樹田從希加西河蔓延到尤達，許多農民進行了蠶。然而，戰後，粒土逐漸下降，桑樹田開始無人看管。大約50年後，現在已成為荒原的葡萄園正在葡萄酒葡萄園中再生。

“我將其描述為葡萄酒的絲綢，但是在奇庫馬河沿岸開放的河露台的地區，據說昆蟲很難捕獲，並且由於風經過而形成了好蠶。因為桑樹和葡萄具有相似的耕種條件，因此在全國范圍內生產出高品質的葡萄酒，從全國范圍內生產出高品質的葡萄酒。”

Villa Dest釀酒廠

酒葡萄是喜歡乾燥氣候的植物。 Higashimi City的降雨量低，在日本爭奪第一或第二個，陽光照亮。Times這也是一個漫長的區域。此外，溫度差很大，氣候良好，使其非常適合種植酒葡萄。

我們被告知，'這是一個高海拔約850m，太冷了，葡萄酒太冷了，但也許是由於全球變暖的影響和溫度升高，所以大約10年後，高質量的葡萄開始增長。我們開始在半個時間種植酒葡萄，但是現在我們已經看到了一個很好的視覺感，這樣我們就說了我們的觀點。”

Villa Dest Winery在國內和國際葡萄酒比賽中也擁有許多獎項，可生產許多高質量的葡萄酒。但是，塔穆拉（Tamamura）說，葡萄酒的吸引力在於其多樣性。

“葡萄酒是通過葡萄酒的土地價值的表達，它是由在每片土地上不同氣候下種植的葡萄表示的。因此，我相信享受它的真正方法是比較葡萄酒並感受到不同土地之間的差異，而不是不同類型的葡萄酒。”

自成立以來一直與Tamamura一起參與葡萄生產的Konishi Cho繼續說：“不僅氣候是氣候，而且我認為我們祖先參與Nagano縣的葡萄酒葡萄生產的努力與今天有關。因此，我認為，人類權力也將成為氣候的一部分。”

Villa Dest Winery首席執行官Konishi Cho

葡萄酒的景點之一是，用餐可以享用。 “當我想像一張葡萄酒的桌子時，我會想到食物和餐桌上的人們以及葡萄酒。我認為，通過散佈葡萄酒，它將導致飲食文化和旅遊業的發展，奶酪研討會，肉類和魚類生產商聚集，餐館和酒店來享用它們，以及酒店，享受住宿，” Tamamura說。”

因為葡萄酒享受風土之間的差異，所以他們感到培育葡萄，與釀造葡萄酒和享用葡萄酒和獨特當地食品的生產商互動的性質，並引起人們的注意，以及享受長野葡萄酒的新方法。

*本文是截至2022年7月的信息。請注意，我們攜帶的產品可能已更改。

長野葡萄酒故事第1卷
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