소금에 절인 건가요?

마루미스 나가노 현수 (나가노 시티)

구식 귀중한 해산물

냉장 기술을 이용할 수 없었던 시대에, 현지 음식은 해변 현인 신슈 (Shinshu)로 가져 왔다고 말합니다. 그것을 먹는 표준 방법은 오이를 던지는 것입니다.