소금에 절인 건가요?

마루이 나가노 현수 (나가노 시티)

구식 귀중한 해산물 보존 음식

냉장 기술이 없었을 때, 현지 음식은 바다가없는 현인 신슈 (Shinshu)로 옮겨졌으며 삶은 오징어의 몸통에 발과 소금으로 가득 찬 것으로 알려졌습니다. 오이로 먹는 표준 방법입니다.