Shinshu品牌獎2023 Shinkai分區大獎“ Shindai Crystal”

“新月品牌獎”獲得了長野縣的好品牌。 2023年“ Shinshu Shinshu”類別的主題是“提供由Co -Creation Innovation創建的企業，產品和服務的品牌”。
介紹了贏得大獎的“ Norudai Crystal”倡議。

vol.1創新由Shindai Daisho的技術和材料創造
Vol.2ShinshoCrystal®×由長期建立的清酒啤酒廠創造的新可能性

新月大學Norudai Crystal Lab
董事/奧托西·凱西·泰西瑪（Otoshi Katsuya Teshima）教授（照片的中心）
副導演tatsuya doi（左圖）
研究人員Jun Kashiwa（右照片）

▲Teshima教授解釋了“ ShinodaiCrystal®”，這是一種從水中去除重金屬離子的單晶。

▲寶石和礦物質本質上也結晶。這張照片是六個圓錐體的人為創建的晶體。

大學大學教授Katsuya Tegushima扮演了研究的中心。 Teshima教授在2005年的專業是晶體化學。晶體是原子和分子定期排列的物質的固體，具有最大化物質特徵的特性。利用其特性，已經廣泛使用了單晶材料，例如矽和晶體。

▲純淨的淨水廠“NobudaiCrystal®”，該廠與當地人合作在坦桑尼亞安裝（來自ShinobuCrystal®官方X）。

利用功能去除這種特定物質，Shinshu的晶體材料現在已經越過非洲坦桑尼亞的邊界。作為示範實驗，過量攝入被純化的局部地下水，該地下水含有高濃度的有害氟。它是一種淨水廠，不需要電力和泵等能量，對於重金屬離子去除材料，預計約100千克“ nobudaiCrystal®”將為20年。此外，純化水不僅用於飲用，還用於牲畜中的飲用水和農業水，這極大地有助於改善生命。

“利用此“ ShinodaiCrystal®”的功能，它可用於根據將來的環境和條件以及災區和人口減少的地區的環境和狀況處理工業水，排水和廢水處理。您將能夠做出貢獻。” Teshima說。

▲在大學場所還有一個介紹“NobudaiCrystal®”和“ Natio”的角落。

“不僅要淨化水，而且很美味。即使它是適合環境的，如果它方便而美味，它也將無法繼續或推薦給人們。Yane，Teshima教授。結果，現在使用“ NobudaiCrystal®”引入淨水器正在發展到餐館等，但是Teshima教授的挑戰進一步擴大了。

“有各種各樣的田地，有晶體材料生存，我們可以在下一代的所有區域中部署。我們認為，基於從水中得出的氫能的回收型城市可以實現，而Shinshu富含水。資源。

NobudaiCrystal®是一種高質量且高性能的晶體材料，吸引人們的注意作為解決全球水問題的解決方案。極好的觀點是您可以根據自己的目的來安排功能。例如，配備“ nobudaicrystal®”的水斑“ Swee”僅去除要去除的物質，以便它可以去除重金屬離子並留下礦物質。

▲成立於1870年的“ Maruye清酒啤酒廠”。使用粘性大米的獨特製造方法是縣唯一的縣。

▲最初在東京工作後，塞基先生在2011年大東日本地震後返回當地。

第一個是納卡諾市（Nakano City），這是一個長期以來在納卡諾市（Nakano City）建立的清酒啤酒廠，該啤酒廠從Meiji時代起就一直在“ Mochi -rice入口Four - dan”中生產出著名的“ Syosho -sect”。年輕的第五代人新吉·塞基（Shinji Seki）也參加了59啤酒廠，這是同一一代的清酒啤酒廠，同時保護傳統的製造方法。我和朋友一起努力工作，並從事許多尖銳的清酒釀造工作。

▲過去，它是電淨水器，但現在可以用水壓淨化水。

“我們的啤酒廠用於該地區的供水和井水，包括Shiga Kogen的地下水，但是當通過管道上時，它包含諸如鐵和錳等成分，這些成分對釀造釀造有不良影響。因此，我使用了離子樹脂的淨水器實際上是去除了酵母所需的礦物質。

尤其是近年來，海外需求已經增長，並且有許多購買者重視區域特徵，因此經常向他們詢問水分。看來，包括融化的水在內的志加·科根（Shiga Kogen）的地下水被認為具有良好的礦物質，因此他覺得沒有辦法充分利用它。 “NobudaiCrystal®”可以解決此類問題。這種想法驅使食品行業的第一次引入。

▲“ Mochi -American入口四個DAN準備”是一種不尋常的方法，只有一系列倉庫，可以在全國范圍內計算。照片顯示了第二天準備的清酒。

此外，就製造業而言，主流是“三階段的準備”，在觀看酵母菌時分為三次，並緩慢發酵。大米到第四階段。在穩定的酵母末端保持溫度，溫度迅速變化，並且存在缺乏酵母穩定性的風險。四個階段的製備以及釀造的壓力也減輕了。