被接受，依ugg，进化

即使您说“ shinshu Soba”，内容也确实有所不同。
长期保护的传统风味，通过各种技术来发展，从气候和气候中诞生的独特风味。
介绍了辛申索巴（Shinshu Soba）的世界，这是一种代表长野县的饮食文化，健康的寿命。

Nagano县开发的新品牌Shinshu Hisui Soba的诞生
-soba美丽的眼睛，具有优雅的味道

新品牌“ Shinshu Hisui Soba”在长野县蔬菜鲜花测试中心开发了10多年，并于2013年出生。

Akabane -San强调说：“有一种不在附近的美丽和香气，”是迷人的Hisui鹅豆类之一。

主要功能之一是颜色。即使您用相同的荞麦粉击中它，商店看来，如果没有绿色，也不应将其提供为“ Shinshu Hisui Soba”。

另一个功能是像杏仁一样散开的气味。 Akabane说：“这种气味是最大的功能。它具有与传统鹅的独特风味，因此与清酒和葡萄酒息息相关，所以我希望您尝试一下。”

请体验“ Shinshu Hisui Soba”的魅力，该魅力现在可以在长野县的有限商店中获得，该商店仅在有限商店可用。

Shoji Akabane（NPO Shinshu Soba Academy校长）

Nagano县唯一的收购人在所有日本业余荞麦面锦标赛中。
2006年，建立了索巴 - 凯伊（Soba -kai）爱好者“ shinshu soba Academy”，目前约有70人属于。

togakushi Soba继承了超过300年的历史
- 文化，气候，水和技术文化创造的传统品味

据说Togakushi Soba是日本三个最大的荞麦面之一。 Zaru Soba的方法被称为“ Bocchi清酒”，它是Togakushi独有的，它是一个独特的，并且是“ Honori Hoshi”的一面，他据说努力工作。得出。

经营荞麦店的Yamaguchi先生告诉我：“长度良好且享用的素数只能以精美的一面来制作。”

Terufumi Yamaguchi（togakushi soba yamaguchiya）

看来Togakushi是不排水而可以使用的独特方法。 Yamaguchi说：“这是一种在江户粪便中成为邪恶的方式，但这是可能的，因为它是togakushi，既有美味的水又有良好的排水。”

目前，Togakushi的所有20多家询问商店都是手工制作的，并在Prime提供了荞麦面。接受和受保护的技术和气候旋转300年-OREAL -OLD TOGAKUSHI SOBA历史。

Terufumi Yamaguchi（togakushi soba yamaguchiya）

Nakasha地区Yamaguchiya的所有者也熟悉Togakushi的历史和文化。
我在高中时已经玩了大约30年了。我们也有soba刺激的经验，togakushi荞麦面可以学习。

柱子

从长野县提供手工制作的荞麦面，“ shinshu soba削减聚会”

为了享受安全，保障和诚实的荞麦面，Shinshu Soba Cuttering正在提供有关其自身定义的粪便。
最新的经过认证的商店信息发送在HP上。当您迷失方面选择Soba商店时，为什么不参考它？

定义“新苏粪便切割关联”
1，荞麦粉仅来自长野县
2。连接比率为30％或更少
3。所有荞麦击中的过程都是手动工作

辛申粪便切派对http://shinshu-sobakiri.com/

各种类型！新修索巴NEWS

每个区域中都有多种类型的新生荞麦面。我会捡起其中的一些并介绍它们。 Ginza NAGANO 查看出现在其中的Soba！

Toji（投掷果汁）荞麦面[Nagawa District，Matsumoto City]
即使在冬季，在寒冷的寒冷村庄的纳纳那川（Matsumoto Nanagawa）地区，即使在冬季，也被认为是美味的荞麦面。将一个小荞麦面放入长长的“投掷篮子”，将大量食材（例如蔬菜，蘑菇和鸡肉）放入酱油式式锅中，然后快速吃热水。