신슈 브랜드 상 2023 신나이 디비전 대상 "신다이 크리스탈"

"Shinshu Brand Award"는 Nagano 현으로부터 좋은 브랜드를 수상했으며 수여되었습니다. 2023 년“Shinshu Shinshu”카테고리의 주제는“공동 제작 혁신으로 만든 비즈니스, 제품 및 서비스를 제공하는 브랜드”였습니다.
그랜드 상을 수상한 "Nobudai Crystal"의 이니셔티브를 소개했습니다.

Vol.1 Shindai Daisho의 기술과 자료에 의해 만든 혁신
vol.2 Shinsho Crystal® × 긴 -설립 된 Sake Brewery의 공동 창출에서 만들어진 새로운 가능성

신슈 대학교 노부 다이 크리스탈 랩
Otoshi Katsuya Teshima 감독/교수 (사진의 중심)
부회장 Tatsuya doi (사진 왼쪽)
연구원 Jun Kashiwa (오른쪽 사진)

▲ Teshima 교수는 물에서 헤비메탈 이온을 제거하는 단결정 인“Shinodai Crystal®”을 설명합니다.

▲ 보석과 미네랄은 본질적으로 자연에서 결정화됩니다. 사진은 6six 원뿔의 인위적으로 만들어진 크리스탈입니다.

대학교 대학교 교수 인 Katsuya Tegushima는이 연구의 중심지를 연기했습니다. 2005 년 Teshima 교수의 전문 분야는 결정질 화학입니다. 결정은 원자와 분자가 정기적으로 줄 지어 있고 물질의 특성을 극대화하는 특성을 갖는 물질의 고체입니다. 특성을 활용하여 실리콘 및 결정과 같은 단결정 재료는 이미 널리 사용되었습니다.

▲ "Nobudai Crystal®"의 물 정제 공장은 탄자니아에 현지인의 협력 (Shinobu Crystal® 공식 x)과 함께 설치되었습니다.

이 특정 물질을 제거하기위한 기능을 활용하여 신슈에서 결정 재료는 이제 아프리카 탄자니아에 이르기까지 국경을 넘어 있습니다. 시연 실험으로서, 과다 복용 섭취는 정제 된 국소 지하수이며, 여기에는 고농도의 유해한 불소를 함유한다. 전기 및 펌프와 같은 에너지가 필요하지 않은 수 정제 플랜트이며, 중금속 이온 제거 재료의 경우 약 100kg의 "Nobudai Crystal®"이 20 년이 될 것으로 예상됩니다. 또한 정제수는 음주뿐만 아니라 가축의 식수 및 농업용 물에도 사용되며, 이는 생명 향상에 크게 기여합니다.

"이"Shinodai Crystal® "의 기능을 활용하여 미래의 환경 및 조건에 따라 산업용 물, 배수 및 폐수 처리, 재난 지역 및 인구 구역의 수 정제 처리에 사용될 수 있습니다. Teshima는 말합니다.

▲ 대학 구내에는 "Nobudai Crystal®"및 "Natio"의 소개 코너도 있습니다.

"물을 정화 할뿐만 아니라 맛있는 것도 중요합니다. 환경이라도 편리하고 맛있는 경우 사람들에게 계속해서 추천 할 수 없습니다. Yane, Teshima 교수. 결과적으로 "Nobudai Crystal®"을 사용한 수화제의 도입은 이제 식당 등으로 진행되고 있지만 Teshima 교수의 도전은 더욱 확대되고 있습니다.

"결정질 재료가 사는 곳에 다양한 분야가 있으며 다음 세대의 모든 영역에 배치 할 수 있습니다. 우리는 물에서 파생 된 수소 에너지를 기반으로 한 재활용 형 도시가 실현 될 수 있으며 신슈는 물이 풍부하다고 생각합니다. 자원. 나는 "메트로폴리탄"에 접근하고 싶습니다.

Nobudai Crystal®은 고품질의 고품질 및 고성능 결정 재료로 전 세계 물 문제에 대한 해결책으로 관심을 끌고 있습니다. 훌륭한 요점은 목적에 따라 기능을 배열 할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, "Nobudai Crystal®"이 장착 된 Aqua Spot "Swee"는 제거 할 물질 만 제거하여 중금속 이온을 제거하고 보관할 물질을 떠날 수 있습니다.

▲ "Maruye Sake Brewery"는 1870 년에 설립되었습니다. 멍청한 쌀을 사용하는 독특한 제조 방법은 현에서 유일하게 현입니다.

▲ 원래 도쿄에서 일한 후 세키 씨는 2011 년에 동부 일본 지진 이후 지역으로 돌아 왔습니다.

첫 번째는 Nakano City 인 Nakano City로, Nakano City에서 오랫동안 설립 된 Sake Brewery로 Meiji 시대 이후 "Mochi -rice Entrance Four -Dan"으로 유명한 Sake "Syosho -Sect"를 제작했습니다. 젊은 다섯 번째 세대 헤드 인 신지 세키 (Shinji Seki)는 또한 전통적인 제조 방법을 보호하면서 같은 세대의 양조장 부지 인 59 양조장에 참여합니다. 나는 친구들과 열심히 일했고 많은 Sharp Sake Brewing에서 일했습니다.

▲ 과거에는 전기 물 청정기 였지만 이제는 수압으로 물을 정화 할 수 있습니다.

"우리의 양조장은 시가 코겐 (Shiga Kogen)의 지하수를 포함 하여이 지역의 물 공급과 우물에 사용되지만 배관을 통과 할 때 양조 양조에 나쁜 영향을 미치는 철 및 망간과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 따라서 나는 사용했습니다. 이온 성 수지의 물 정화기는 실제로는 지역의 선을 사용하고 싶지만 현지 물이 있습니다.

특히 최근 몇 년 동안 해외 수요가 증가했으며 지역 특성을 소중히 여기는 많은 구매자가 있으므로 종종 물 구성 요소에 대한 질문을받습니다. 해동한 물을 포함한 시가 코겐 (Shiga Kogen)의 지하수는 미네랄이 좋은 것으로 간주되어, 그는 그것을 잘 활용할 방법이 없다고 생각했습니다. "Nobudai Crystal®"은 그러한 문제를 해결할 수 있습니다. 그 생각은 식품 산업의 첫 번째 도입으로 이어졌습니다.

▲“Mochi -American Entrance Four Dan Preparation”은 전국 전역에 계산할 수있는 창고 모음 만있는 특이한 방법입니다. 사진은 다음날 준비한 술 쌀을 보여줍니다.

또한 제조 측면에서 주류는 "3 단계 준비"이며, 효모를 시청하는 동안 세 번 나뉘어진다. 네 번째 단계에 쌀. 안정된 효모의 끝에서 뜨겁게 남아있는 멍청한 쌀의 온도는 온도가 빠르게 바뀌었고 효모 안정성이 부족할 위험이 있으므로 효모 활동은 안정적이라고 말합니다. 4 단계 준비와 양조의 스트레스도 줄었습니다.