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Nanjinshu 겨울 과일 "Ichida Persimmon"
미나미 -샤인 슈에서 500 년 이상 사랑받은 말린 감
미나미 쉬신 슈 (Minamishinshu)라는 IIDA / Shimoina 지역에서는 약 한 달 반 동안 "Ichida Persimmon"이라는 수렴제 감수를 포함하여 11 월에 말린 르시몬이 만들어 질 것입니다. 재배는 500 년 전에 시작되었습니다. 그것은 1921 년에 "Ichida Persimmon"으로 Takamori -cho, Shimoina -Gun의 Ichita 지역에서 재배 된 Shibata Persimmon의 배송 시작입니다. Minami -Shinshu에서 나는 새해에 오랫동안 Ichida Persimmon을 먹는 관습이었습니다. 르시머는 "굴"이라고하며, 장수를 원하는 "통합"의식에 사용되어 왔으며, 당신이 먹은 ICHIDA의 피르시몬 씨앗은 더 길조가된다고합니다.
말린 과일을위한 "Ichida Persimmon"브랜드
2006 년 미나미 신슈 농업 협동 조합과 시모이 나나 하이칸 농업 협동 조합은 이치다 르시 몬 (Ichida Persimmon) 농업 협동 조합의 Ichida Persimmon 지역 그룹 상표 등록을 인수하여 Ichida Perimmon의 맛을 Ichida Perimmon의 맛을 알기 위해 Ichida Persimmon 지역 그룹 상표 등록을 인수했습니다. 이듬해, 우리는 Ichida Kaki 브랜드 프로모션위원회를 설립하여 더 많은 사람들에게 안전하고 안전한 Ichida Persimmons를 전파했습니다. 그때까지, 각 농부의 가족에게 Ichida Persimmons를 만드는 것이 일반적 이었지만, 시설은 위생으로 간주 된 환경에서 처리되었습니다. 이 과정은 약 1 개월 반이 걸립니다. 먼저, 전용 기계를 사용하여 Persimmon Goodwill을 사용하여 주목을 만들고 약 한 달 동안 건조시킵니다. 그 후, 건조 상태를 보면서 감이 찍히고 태양이 건조됩니다. 이것을 여러 번 반복 한 후, 주목의 중심에 남아있는 물이 밀려 나고, 부드럽고 주름진 미세한 가루 (포도당)로 덮인 말린 피시몬이 완성됩니다.
Achi Village의 사진 작가와 어린이 화가 Motoichi Kumagai가 그린 각 가족의 각 가족의 감시 마키 전망.
전용 기계를 사용한 현재 필링 작업. 철저한 위생 관리하에 만들어집니다.
말린 과일을위한 "Ichida Persimmon"브랜드
Ichida Persimmon은 일반적인 감보다 작고 수렴성이 강하지 만 달콤한 감보다 설탕과 영양가가 높습니다. 수렴성의 성분 인 탄닌은 건조시 펄프에 녹지 않으며 원래 개최 된 상쾌한 단맛이 나옵니다. 또한, 건조 된 주목 (30g)의 칼로리는 바나나 100g과 거의 동일하며 에너지 공급의 영향이 높기 때문에 먹을 시간이 없다면 Ichida Persimmons를 먹고 싶을 수도 있습니다. 또한식이 섬유 및 카로틴과 같은 큰 함량이 있으므로 건강과 아름다움에 관심이있는 사람들에게 권장됩니다. 수백 년 전, 사람들은 자신의 몸으로 이것을 알고 있어야합니다. Ichida Persimmon은 선물에 대한 사치스러운 일본의 과자 일뿐 만 아니라 과자, 빵 및 서양 음식이기도합니다. 난진 슈 (Nanjinshu)의 풍부한 본질과 사람들의 손에 의해 조심스럽게 만들어진 겨울 과일, 이치 다감을 맛 보자.