更科養蜂苑(長野市)
長野県
TEL
黒豆糀米こうじ
自家農園で採れた大きな黒豆と県産米を麹にし、蜂蜜屋さんの独自のレシピで漬け込んだしょうゆ豆。麹の甘みと醤油の風味が絶妙で刻みネギやチーズと合わせても美味。
銀座NAGANO 店頭価格 572円(200g)